Cocinero(a)

REQUISITOS

Formación académica: Formación técnica o profesional en gastronomía, cocina internacional o áreas afines.

Experiencia profesional: De 3 a 4 años como Cocinero de mesa caliente, mesa fría o cocinero especializado en hotelería o restaurantes de alto nivel.

Competencias técnicas: Preparación de mise en place y platillos según ficha técnica. Despiece, fileteo, corte y porcionado de proteínas. Control de inventarios, pedidos, mermas y rotación de productos (PEPS). Manejo de herramientas digitales: Office, Google Workspace, Drive. Uso de sistemas operativos: Skill4.

RESPONSABILIDADES

• Cumplir con los procedimientos diarios.
• Organizar y realizar limpieza profunda.
• Atención al cliente y seguimiento de solicitudes especiales (In House Report).
• Participar en eventos especiales y actividades de sostenibilidad.
• Disponibilidad para capacitaciones, brigadas y cumplimiento de normas internas.
• Otras tareas a fines al puesto.

Profesionales interesados enviar CV al correo: dsolis@peopleworkingcorp.com

Asunto: Cocinero